BOLO DE LIMÃO COM SEMENTES DE PAPOILA

Com esta chuvinha, apetece mesmo um bolinho para aquecer a alma e o coração.

INGREDIENTES:

5 Ovos
2 limões
1 iogurte natural
1 copo de óleo (utilizei o copo de iogurte como medida)
2 copos de açucar
3 copos de farinha
fermento
1 colher de sopa de sementes de papoila

Numa taça misturar os ovos, a raspa e o sumo dos dois limões, e o açucar.
Bater bem até ficar uma mistura esbranquiçada.
Deitar o óleo, o iogurte e misturar novamente.
Misturar a farinha e o fermento, e por fim as sementes de papoila.
Untar uma forma com margarina e polvilha-la com farinha.
Colocar o preparado na forma e levar ao forno, previamente aquecido durante mais ou menos 40 min.

Sabor garantido a limão, é fabulástico.

Eu acompanhei com iogurte grego natural e lemon curd.

Bom apetite!!